Juste à côté du temple du tambour, soit en plein centre, se trouve le quartier musulman de Xi'an réputé pour son soukh, sa mosquée et ses xiaochi ( petites bouchées). Toujours étonnant de voir le contraste entre une ville impériale Han et un bout du quartier typiquement Hui (minoritée musulmane de Chine). Les fameux xiaochi de Xi'an ne nous ont pas déçus : sucrés pour la plupart et à moins de 10 cents d'euros c'est un vrai régal.
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